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Agroecología y consumo responsable. Día de la Alimentación.


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9 de octubre de 2011 -

En el Candelero (RVK, 107.5FM), el programa de la Asociación Cultural Candela, Pilar Galindo nos presenta la campaña que se está impulsando desde la Garbancita Ecológica y otros colectivos en torno al día mundial de la alimentación.

Cada año desde 1979, la FAO (Organismo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) conmemora, el 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación con la intención de sensibilizar a la población para promover la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. Coincidimos con la FAO en la necesidad de recordar la situación en la que viven millones de personas y la urgencia de erradicar estos problemas, sin embargo, para la FAO, al igual que para las multinacionales y los gobiernos globalizadores, el problema del hambre se resuelve con industrialización, mercantilización y globalización de la alimentación. Para los consumidores responsables y los agricultores ecológicos estas soluciones son, precisamente, la causa de que la inseguridad alimentaria, lejos de disminuir, aumente. Además, se hace necesario tener en cuenta que el hambre y las enfermedades debidas a la escasez de alimentos, y las enfermedades alimentarias e inmunológicas fruto de la comida basura y de los tóxicos de los alimentos procesados que “ingerimos” en nuestra comida cotidiana son las dos caras de la misma moneda. En torno a este día, desde la Garbancita Ecológica y los GAK`s se impulsa la Campaña "Consumo Responsable Agroecológico en Defensa de la Seguridad y Soberanía Alimentaria". Día Internacional de la Alimentación (16 de octubre de 2011). Más información en: http://www.nodo50.org/lagarbancitaecologica

Para escuchar el programa completo del que forma parte esta entrevista

http://www.ivoox.com/candelero-20111008-audios-mp3_rf_832974_1.html




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